{"id":1756,"date":"2020-11-10T18:34:45","date_gmt":"2020-11-10T18:34:45","guid":{"rendered":"https:\/\/agendasette.com.br\/?p=1756"},"modified":"2020-12-04T02:05:58","modified_gmt":"2020-12-04T02:05:58","slug":"ingredientes-regionais-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendasette.com.br\/?p=1756","title":{"rendered":"Ingredientes regionais"},"content":{"rendered":"<p><em>Da capital ao interior de S\u00e3o Paulo, produtos agr\u00edcolas como caf\u00e9 e damasco permitem inovar produ\u00e7\u00e3o de cervejarias artesanais\u00a0<\/em><!--more--><\/p>\n<p><strong>Produ\u00e7\u00e3o e edi\u00e7\u00e3o: <\/strong>Ana Laura Siqueira<\/p>\n<p><strong>Orienta\u00e7\u00e3o: <\/strong>Prof. Igor Savenhago<\/p>\n<p><strong>Foto acima: <\/strong>Banco de imagens<\/p>\n<p>Empreendedores e mestres cervejeiros do estado de S\u00e3o Paulo buscam, nos produtos regionais, sabores \u00fanicos para compor as receitas de cervejas artesanais. A ades\u00e3o dos clientes \u00e0s bebidas feitas com <a href=\"https:\/\/agendasette.com.br\/2020\/11\/03\/com-sabor-da-terra\/\">produtos agr\u00edcolas inusitados<\/a>, como caf\u00e9 e damasco, surpreende os especialistas e aponta para o que pode ser uma tend\u00eancia no segmento.<\/p>\n<p>Para os cervejeiros, usar mercadorias de produtores rurais locais significa mais qualidade e, tamb\u00e9m, uma experi\u00eancia cultural. Eles acreditam que a iniciativa pode potencializar o consumo do nicho, que, conforme a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Cervejas Artesanais (Abracerva), representa 0,7% das vendas de cerveja no pa\u00eds.<\/p>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-1756-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"http:\/\/agendasette.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Ingredientes-regionais-Ana-Laura.mp3?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/agendasette.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Ingredientes-regionais-Ana-Laura.mp3\">http:\/\/agendasette.com.br\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Ingredientes-regionais-Ana-Laura.mp3<\/a><\/audio>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da capital ao interior de S\u00e3o Paulo, produtos agr\u00edcolas como caf\u00e9 e damasco permitem inovar produ\u00e7\u00e3o de cervejarias artesanais\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1760,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-1756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-podcasts"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1756"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1885,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1756\/revisions\/1885"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}