{"id":1493,"date":"2020-08-16T15:09:11","date_gmt":"2020-08-16T15:09:11","guid":{"rendered":"https:\/\/agendasette.com.br\/?p=1493"},"modified":"2020-08-18T01:53:49","modified_gmt":"2020-08-18T01:53:49","slug":"tv-brigadeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendasette.com.br\/?p=1493","title":{"rendered":"TV de brigadeiro"},"content":{"rendered":"

A confeiteira Amanda Morais, de Pedregulho, estreia no Bake Off, do SBT, ap\u00f3s vencer concursos com sabores t\u00edpicos do interior<\/em><\/p>\n

Marcela Chiarelo<\/strong><\/p>\n

Foto acima: Brigadeiro de pamonha venceu etapa regional do Feito em SP\/Gastronomia (Foto: Acervo pessoal)<\/strong><\/p>\n

Especialistas afirmam que a\u00e7\u00facar \u00e9 fonte de energia. Justamente o que n\u00e3o falta em Amanda Morais, de 27 anos, de Pedregulho-SP. Neste s\u00e1bado, 15 de agosto, ela estreou, junto com 15 concorrentes, a sexta temporada do programa Bake off Brasil, promovido pelo SBT. Um presente para a cidade onde mora, que completou 123 anos de funda\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A maratona para entrada no programa come\u00e7ou em 2017. Ap\u00f3s passar por uma sele\u00e7\u00e3o rigorosa e desgastante, chegando a enfrentar seis horas de estrada s\u00f3 para levar um bolo a S\u00e3o Paulo, ela conseguiu uma das 16 vagas entre mais de 30 mil candidatos. Segundo Amanda, n\u00e3o h\u00e1 aglomera\u00e7\u00f5es durante as grava\u00e7\u00f5es. Todos os envolvidos fazem exame de Covid-19 a cada encontro.<\/p>\n

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Chegada ao Bake Off Brasil foi depois de outros dois concursos na TV: Mais Voc\u00ea, na Rede Globo, e Que Seja Doce, na GNT (Foto: Acervo pessoal)<\/figcaption><\/figure>\n

Mas se engana quem pensa que o destaque na gastronomia em rede nacional \u00e9 de agora. Foi por meio dos brigadeiros que esta empres\u00e1ria, pedagoga, gastr\u00f3loga, especializada em confeitaria, se descobriu refer\u00eancia na \u00e1rea.<\/p>\n

No card\u00e1pio, sabores como pamonha, doce de leite, chocolate. Uma infinidade de brigadeiros criativos e suculentos. Mas foi com um que imita outro doce que ela participou do concurso O melhor brigadeiro do Brasil, na Rede Globo, no programa Mais Voc\u00ea, apresentado por Ana Maria Braga. Era novembro de 2018. O sabor? Quindim.<\/p>\n

\u201cA exposi\u00e7\u00e3o do brigadeiro em rede nacional impulsionou n\u00e3o somente minha carreira, mas a minha coragem interior. Me ajudou de forma muito positiva nas vendas e no reconhecimento\u201d afirma ela, que \u00e9 formada em Gastronomia pela Universidade de Franca (Unifran).<\/p>\n

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Amanda cresceu na cozinha, com a m\u00e3e e a tia (Foto: Acervo pessoal)<\/figcaption><\/figure>\n

Desde ent\u00e3o, n\u00e3o parou mais. Estudiosa e curiosa, participou, em outubro de 2019, de um importante festival gastron\u00f4mico do cen\u00e1rio nacional, o Feito em SP\/Gastronomia. Para chegar at\u00e9 l\u00e1, concorreu com 40 candidatos de 23 munic\u00edpios da regi\u00e3o. Foi campe\u00e3 regional, com um brigadeiro de sabor t\u00edpico do interior: pamonha. Que foi s\u00f3 a entrada do menu.<\/p>\n

Veio 2020, um ano que n\u00e3o seria nada doce. \u00a0Mas, para Amanda, n\u00e3o podia ter come\u00e7ado melhor. Ela venceu o Que Seja Doce, na GNT.<\/p>\n

Vibra\u00e7\u00e3o na cozinha<\/strong><\/p>\n

Amanda cresceu vendo a m\u00e3e e a tia cozinharem. \u201cDe acordo com minha m\u00e3e, quando eu era bem novinha, vibrava ao ver as panelas. Aos nove anos, a cozinha se tornou a parte principal da casa. Primeiro, como brincadeira. Depois, como possibilidade de carreira. Chegou a fazer pedagogia, mas nunca deixou de produzir receitas deliciosas. At\u00e9 que tomou coragem para seguir o cora\u00e7\u00e3o. A gastronomia era uma paix\u00e3o.<\/p>\n

\u201cAinda h\u00e1 muito que alcan\u00e7ar. Para a mulher, \u00e9 ainda mais dif\u00edcil, pois os pap\u00e9is de destaque, de grandes chefs, s\u00e3o alcan\u00e7ados, na maioria das vezes, por homens. A luta \u00e9 maior do que parece. E estar disposta a encarar \u00e9 o que muda para se alcan\u00e7ar os resultados. Acredito muito numa gastronomia que valoriza os ingredientes regionais e, nesse momento, ela est\u00e1 crescendo, mesmo a passos lentos\u201d.<\/p>\n

Nesse percurso, Amanda j\u00e1 realizou cursos com chefs renomados, como Fl\u00e1vio Frederico, Saiko, Ana Elisa Salinas… E espera al\u00e7ar voos mais altos. Ou melhor, satisfazer paladares cada vez mais exigentes.<\/p>\n

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Estreia no Bake Off Brasil foi neste s\u00e1bado, dia do anivers\u00e1rio de Pedregulho (Acervo pessoal)<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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