{"id":1282,"date":"2020-05-31T19:59:55","date_gmt":"2020-05-31T19:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/agendasette.com.br\/?p=1282"},"modified":"2020-11-09T13:34:16","modified_gmt":"2020-11-09T13:34:16","slug":"aliada-da-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendasette.com.br\/?p=1282","title":{"rendered":"Aliada da sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

Estudos apontam que extrato da jabuticaba pode proteger contra dist\u00farbios associados ao ganho de peso e ao c\u00e2ncer de pr\u00f3stata<\/em><\/p>\n

Helo\u00edsa Taveira<\/strong><\/p>\n

Foto acima: Fruta \u00e9 nativa da Mata Atl\u00e2ntica e bastante apreciada no nosso pa\u00eds (Divulga\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/p>\n

A jabuticaba, fruta de origem brasileira, vem sendo, h\u00e1 alguns anos, objeto de estudo de pesquisadores do Instituto de Biologia da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). O motivo \u00e9 que, al\u00e9m de caracter\u00edsticas curiosas, como a de brotar no caule, o extrato presente em sua casca apresenta efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade, que podem ser disponibilizados no mercado, em forma de suplementos alimentares, ainda em 2020.<\/p>\n

Em parceria com a Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, os professores Marcos Roberto\u00a0Mar\u00f3stica\u00a0J\u00fanior e Val\u00e9ria Helena Alves\u00a0Cagnon\u00a0Quitete\u00a0coordenaram um grupo de estudiosos e constataram que o extrato pode ser eficaz contra o c\u00e2ncer de pr\u00f3stata e no combate ao aumento do colesterol.<\/p>\n

As duas situa\u00e7\u00f5es podem estar ligadas diretamente ao envelhecimento. Durante essa fase, h\u00e1 uma defici\u00eancia de controle no n\u00edvel de glicose no sangue, um aumento na deposi\u00e7\u00e3o de triglicer\u00eddeos no f\u00edgado e desequil\u00edbrio hormonal. \u00c9 comum que os idosos apresentem dislipidemia (colesterol aumentado),\u00a0hiperinsulinemia (taxa maior de insulina no sangue), diabetes e doen\u00e7as cardiovasculares. \u201cAl\u00e9m disso, h\u00e1 um \u00edndice elevado de les\u00f5es prost\u00e1ticas, particularmente relacionadas com o avan\u00e7o da idade\u201d, diz\u00a0Val\u00e9ria.<\/p>\n

\"\"
Festival Gastron\u00f4mico da Jabuticaba marca in\u00edcio da colheita em Casa Branca, capital da fruta em SP, com 22 mil \u00e1rvores (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n

A partir dessa observa\u00e7\u00e3o, os pesquisadores iniciaram um experimento com camundongos em processo de envelhecimento, a fim de avaliar o limite da dose do extrato para promover os benef\u00edcios desejados. Foram 60 dias de uma dieta rica para proporcionar ganho de peso e aumentar a gordura no f\u00edgado, tempo suficiente para que os animais desenvolvessem\u00a0pr\u00e9-diabetes e altera\u00e7\u00f5es hep\u00e1ticas.<\/p>\n

Cerca de 70 camundongos participaram do experimento, no qual foram separados por grupos. O teste foi esquematizado de forma que alguns recebessem dietas padr\u00e3o; outros, dietas ricas em gordura; e outros, diferentes dosagens do extrato. A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 que fosse descoberto, tamb\u00e9m, se uma dose mais alta do extrato poderia ser mais eficiente, comparada \u00e0 dose menor.<\/p>\n

O resultado foi bastante positivo. Foi constatado que o produto da casca da jabuticaba na dieta dos animais envelhecidos preveniu o pr\u00e9-diabetes. O experimento conseguiu impedir o ganho de peso, diminuir o processo inflamat\u00f3rio, reduzir a hiperglicemia (excesso de a\u00e7\u00facar no sangue), aumentar os n\u00edveis de HDL (colesterol bom), melhorar a morfologia do f\u00edgado e diversos outros benef\u00edcios. As dietas com doses maiores foram mais eficazes.<\/p>\n

Os pesquisadores perceberam que houve uma diminui\u00e7\u00e3o do estresse oxidativo e da inflama\u00e7\u00e3o da pr\u00f3stata. Esse equil\u00edbrio levou a uma melhora tecidual e molecular do \u00f3rg\u00e3o. \u201cAssim, o extrato poderia ser indicado como um coadjuvante no tratamento de les\u00f5es proliferativas, como o adenocarcinoma (tumor maligno) de pr\u00f3stata\u201d, relata Val\u00e9ria.<\/p>\n

O consumo<\/strong><\/p>\n

Apesar de o estudo ainda n\u00e3o estar conclu\u00eddo, j\u00e1 existem planos para fornecer um suplemento alimentar para farm\u00e1cias de manipula\u00e7\u00e3o e para uso industrial. A pesquisa gerou uma patente que foi licenciada pela startup\u00a0Rubian\u00a0Extratos, graduada pela\u00a0Incubadora\u00a0de Empresas de Base Tecnol\u00f3gicas da Unicamp.<\/p>\n

O produto \u00e9 uma aposta no bom desempenho e no baixo impacto ambiental. A formula\u00e7\u00e3o aproveitar\u00e1 os res\u00edduos descartados pela ind\u00fastria aliment\u00edcia, utilizando as cascas das jabuticabas destinadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de sucos e geleias.<\/p>\n

\"\"
Produtores de Casa Branca esperam produ\u00e7\u00e3o de 600 a 1.000 toneladas na safra deste ano (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n

O diferencial da tecnologia se baseia no aspecto\u00a0nutrac\u00eautico \u2013 que surge da combina\u00e7\u00e3o dos termos \u201cnutri\u00e7\u00e3o\u201d e \u201cfarmac\u00eautico\u201d \u2013\u00a0do produto. Val\u00e9ria destaca que, al\u00e9m de os estudos realizados em laborat\u00f3rio mostrarem grande efic\u00e1cia, n\u00e3o foram evidenciados efeitos colaterais. \u201cCom as dosagens que utilizamos, tempo de tratamento e modelo experimental animal, n\u00e3o identificamos contraindica\u00e7\u00f5es\u201d.<\/p>\n

Por isso, a expectativa \u00e9 que, logo, suplementos feitos com casca de jabuticaba estejam nas prateleiras \u00e0 venda. \u201cNosso calend\u00e1rio est\u00e1 considerando entrarmos no mercado no \u00faltimo trimestre de 2020. Todavia, com a pandemia da Covid-19, estamos avaliando o impacto e n\u00e3o temos uma decis\u00e3o confirmada, pois, em alguns aspectos, dependemos de parceiros na cadeia produtiva\u201d, afirma Eduardo Aledo, s\u00f3cio-fundador da startup.<\/p>\n

22 mil \u00e1rvores<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m de estar repleta de componentes ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade, a fruta \u00e9, geralmente, apreciada pelos brasileiros. Em Casa Branca, maior produtora de jabuticaba do estado de S\u00e3o Paulo, com mais de 22 mil jabuticabeiras, s\u00e3o realizados diversos eventos relacionados ao produto e, ao menos, 500 trabalhadores tempor\u00e1rios s\u00e3o contratados em \u00e9poca de colheita.<\/p>\n

O Festival Gastron\u00f4mico da Jabuticaba costuma acontecer em setembro, m\u00eas que marca o in\u00edcio da colheita. Realizado em pra\u00e7a p\u00fablica e aberto \u00e0 popula\u00e7\u00e3o, o evento faz sempre sucesso com suas atra\u00e7\u00f5es culturais e culin\u00e1rias. \u201cNa pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o, todas as receitas s\u00e3o produzidas com a jabuticaba. H\u00e1 uma variedade imensa de pratos, como geleias, sorvetes, bebidas e a venda da fruta in natura\u201d, comenta Eliana Inoc\u00eancio Bittencourt de Lima, diretora de Turismo de Casa Branca.<\/p>\n

O tradicional Festival da Jabuticaba no P\u00e9 tamb\u00e9m \u00e9 realizado todos os anos, pela fam\u00edlia\u00a0Fagan, grande produtora da regi\u00e3o. Organizado em uma fazenda com centenas de jabuticabeiras, atrai, em m\u00e9dia, quatro mil visitantes, principalmente de S\u00e3o Paulo e Minas Gerais.<\/p>\n

Diante da pandemia do novo\u00a0coronav\u00edrus, a data ainda n\u00e3o foi confirmada. A produtora\u00a0\u00c2ngela Fagan diz que a expectativa \u00e9 que haja uma boa safra neste ano, mas que n\u00e3o pode desconsiderar possibilidades de preju\u00edzo por causa das condi\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias. \u201cO clima pode ajudar muito na colheita, mas h\u00e1 um suspense. Se o com\u00e9rcio n\u00e3o retomar at\u00e9 setembro, n\u00f3s, produtores do munic\u00edpio, podemos ter danos. O esperado \u00e9 entre 600 e 1.000 toneladas de jabuticaba em 2020\u201d.<\/p>\n

\"\"
Em estudo da Unicamp, casca apresentou propriedades anti-inflamat\u00f3rias (Foto: Banco de imagens)<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estudos apontam que extrato da jabuticaba pode proteger contra dist\u00farbios associados ao ganho de peso e ao c\u00e2ncer de pr\u00f3stata<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1284,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-1282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-transformadora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1282"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1745,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1282\/revisions\/1745"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agendasette.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}